Allergien, Intoleranzen oder vegane Lebensweise

Reisen mit Unverträglichkeiten

Gut vorbereitet in den Urlaub – So gelingt die Reise auch bei Unverträglichkeiten!

Allergien, Lebensmittelintoleranzen und vegetarische oder vegane Essgewohnheiten machen spontane Urlaubsgelüste gerne zunichte. Zu Hause hast Du in Bezug auf die Ernährung alles im Griff. Doch wie wirst Du Dich unterwegs verköstigen? Hat der Küchenchef Deines Hotels ein offenes Ohr für Deine Speise-Wünsche? Oder möchtest Du Dich vor Ort lieber selbst verpflegen? Lass Dir von derartigen Fragen nicht die Reiselust verderben! Viele Gastgeber sind auf Reisende eingestellt, die darauf achten, was sie essen. Mit ein wenig Recherche vorab und den nötigen Vorbereitungen kannst Du auch bei Unverträglichkeiten sorgenfrei reisen und Deinen Urlaub so richtig genießen. Ein paar Tipps für die Reiseplanung: 

Information ist alles

Die Auswahl der Destination

Egal, ob es um die Sightseeing-Ziele bei den Ausflügen geht, oder um die Wahl der Restaurants für eine Pause unterwegs – eine gute Reiseplanung zahlt sich aus. Vor allem Länder, die schon aus religiösen Gründen auf eine leichte Kost setzen, versprechen wahre Gaumenfreuden für Vegetarier. Leckere, vegane Rezepte findest Du in der thailändischen und der indischen Küche. Aber auch spanische Tapas gibt es ohne Fleisch, japanisches Sushi ohne Fisch. Mit dem richtigen Belag oder der passenden Beilage sind auch Pizza und Pasta in Italien oder die mexikanischen Tacos vegan. Informiere Dich schon bei der Reiseplanung über die Esskultur in Deinem Urlaubsland. Dann kannst Du Deine Reise rundum genießen. 

Kontakt vor Ort

Das richtige Hotel

Feinschmecker, Veganer, Vegetarier oder Allergiker stellen unterschiedliche Anforderungen an die Unterkunft. Ernährungsbewusste Gäste können an vielen Destinationen zwischen einer Verpflegung mit regionaler, vegetarischer, laktose- oder glutenfreier Küche wählen. Die entsprechenden Angebote stehen bereits bei der Buchung zur Auswahl. In einigen Hotels steht Dir ein Ernährungsberater oder Diätassistent zur Verfügung. Möchtest Du auf Nummer Sicher gehen, dann kontaktiere vor Antritt der Reise das Hotel. Alternativ kannst du auch ein Hotelzimmer oder ein Apartment mit einer eigenen Kochgelegenheit buchen. Dann bereitest Du Deine Speisen selbst zu und deckst Dich mit den Zutaten dafür auf dem regionalen Markt ein. 

Von der Reiseapotheke zum Wortschatz

Weitere Tipps zur Reisevorbereitung

Auch wenn Du die für Deine kulinarischen Wünsche richtige Destination gewählt hast und bei der Wahl der Unterkunft auf die Hotelküche vertrauen kannst – ein Notfallset solltest Du auf Reisen immer dabeihaben! Bei Flugreisen kannst Du vorab die gewünschte Bordverpflegung wählen. Benötigst Du unterwegs Medikamente, beachte beim Transport die Sicherheitsbestimmungen der Airlines. Auch ein ärztliches Attest in Landessprache oder auf Englisch hilft beim Mitführen von Medikamenten. Eine Liste mit laktose-, eiweiß- oder glutenfreien Nahrungsmitteln sowie ein kleines kulinarisches Glossar mit spezifischem Vokabular zum Thema Allergene kann unterwegs gute Dienste leisten. 

Mario Presnjak Inhaber